南瓜洗净去皮,切成细丝,然后加入十三香和盐拌匀备用
当南瓜变软后,加入鸡蛋,面粉,葱花和适量水,使南瓜丝变成凝固状态
锅加热,刷上适量底油,小火,取适量南瓜丝放入锅中,摊平定型,两面煎至金黄色就可以盛出