糖醋山药球

作者： 黑白相间的动物

我的手好痒好痒~

用料

• 铁棍山药 1根
• 糖 15克
• 醋 5勺
• 淀粉 1勺
• 水 30克
• 蒜 2瓣
• 生抽或者酱油 1勺

糖醋山药球的做法步骤

步骤 1

山药去皮，戴手套去皮，切小节，锅中烧水，水开蒸山药，大约蒸半小时左右，可以用筷子戳一下看看熟没熟，熟了用勺子弄成泥状，然后把山药泥揉成小球备用~

步骤 2

锅中放入少许油，把蒜放入炒香，把醋、糖和水放入锅中烧开，最后加入水淀粉，有点粘稠状就可以关火了~

步骤 3

把做好的汁浇在小球上就完成了~

糖醋山药球的小贴士

1.去皮的时候不要接触到山药的黏液了，不然手会痒 2.山药要蒸熟才好弄成泥状

菜谱创建时间：2020-06-10 20:15:31