私房家常菜蒜蓉蒸扇贝米粉，全原图无滤镜

作者： 乐怡0169

囡囡很喜欢吃海鲜，于是我就自己学着做

用料

• 扇贝 8只
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 米粉 2片
• 盐 5克

私房家常菜蒜蓉蒸扇贝米粉，全原图无滤镜的做法步骤

步骤 1

洗扇贝之前米粉两片先用温水泡在碗里，这一步忘拍照了。扇贝买的时候让老板帮忙杀好，回来洗干净，贝壳表面用刷子刷洗干净，每个肉上面放一点点盐，放盘子里摆放整齐。

步骤 2

剥蒜5片

步骤 3

我是买了一个这个捣蒜蓉的神器很好用

步骤 4

蒜瓣剥好放进去拉几下就成蒜末了

步骤 5

锅里放油，把蒜蓉放进去，小火慢煎到微微发黄

步骤 6

米粉泡好，把水倒掉，然后把油跟蒜蓉一起倒入到泡好的米粉里面，放入生抽，蚝油一起搅拌均匀

步骤 7

然后用筷子把米粉夹起来，一团一团放在扇贝上面，锅里烧水，水烧开放进去蒸10分钟就关火

步骤 8

这是蒸好的成品，可以开吃了

私房家常菜蒜蓉蒸扇贝米粉，全原图无滤镜的小贴士

如果喜欢吃辣，可以把辣椒剁碎，在拌米粉时加进去一起搅拌。

菜谱创建时间：2020-06-10 16:38:48