鸭心汤

作者： 七七西子云儿

鸭心Q弹嫩滑，前夹心鲜嫩，汤汁清澈，色泽金黄。

用料

• 鸭心 6两
• 前夹心肉 1两
• 姜丝 5克
• 水 800ml
• 盐 5克
• 味精 2克

鸭心汤的做法步骤

步骤 1

鸭心一个切成三块，前夹心切成3cm长，2cm宽，切好后用自来水洗，凝固的血用水冲干净，冲到不浑浊为止。

步骤 2

把冲干净后的鸭心和肉放在碗里，放入盐5克，味精6克，酒酿3克抓匀，腌制10分钟

步骤 3

腌制过后的主料加入800ml的水，上锅蒸90分钟即可

菜谱创建时间：2020-06-10 14:10:43