虾5只去壳,去虾线,加入:1个蛋清,玉米淀粉少许,胡萝卜🥕碎,盐,酱油,香油适量……在辅食机里搅拌均匀。备用……
剩下的蛋黄和一个鸡蛋🥚摊成鸡蛋饼……上面铺上海苔片。
海苔片上倒入打好的虾肉泥,然后卷起来……
上锅蒸20分钟,出锅淋上番茄酱……
就可以吃了!
唯一有点小难度的地方:卷鸡蛋卷的时候,虾肉泥要均匀……别挤得到处都是。