难以忘怀—烤箱版夜市飘香的烤粉丝

作者： 笨笨的小田螺姑娘

夜市上最爱的就是这一碗，烤粉丝，自己做做更健康^_^

用料

• 细粉丝 40克
• 小米椒 1个
• 蒜 蒜半头，如果土豪的话你可以多放…
• 油 15克，如果你是不胖星人可以多放…
• 葱 10克
• 洋葱 15克
• 姜 7克
• 白菜叶 60克，白富美可以用奶白菜
• 金针菇 200克
• 火腿肠 1根，高富帅碗又大的可以加放蛤蜊虾鱿鱼鲍鱼啥的…
• 辣椒酱 1勺
• 香菜末 少许
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 醋 5克
• 白糖 2克
• 盐 少许
• 鸡精 2克
• 热水或高汤 200克
• 料酒 10克
• 盐 适量

难以忘怀—烤箱版夜市飘香的烤粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡大概一个小时。 小白菜打底

步骤 2

铺上泡好的粉丝

步骤 3

放上去根洗净的金针菇

步骤 4

铺上火腿肠

步骤 5

做调味汁：起锅烧油，放入姜葱蒜末洋葱粒小火炒香（蒜葱小米椒拿出一点最后放），再加入小米椒碎，炒香后放辣椒酱，料酒，生抽，蚝油，白糖，醋，炒香加200毫升热水烧开，放盐鸡精，炒匀关火。 把料汁淋入烤碗

步骤 6

放入预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟。出锅撒点小葱香菜，剩下的小米椒蒜末。我本来花巨款买了一把香菜，像葱那样种到花盆里，指望天荒地老的占便宜，结果全死了，懒得出门去买，就假装有香菜好了……还可以滴点香油。试吃了下，美味极了^_^

难以忘怀—烤箱版夜市飘香的烤粉丝的小贴士

200克热水，精致的女人可用高汤，正好炖了排骨，我今天也精致了一回^_^

菜谱创建时间：2020-06-10 12:43:13