快手黄焖鸡（鸡胸肉版）

作者： 丸子超有谱

简单易学，和店里卖的味道差不多😎我是用鸡胸肉做的，因为屯了太多😂 用鸡腿肉做应该更好吃😋

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 2根
• 小米辣 2根
• 香菇 2朵
• 土豆 1个
• 姜片 2片
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 5粒
• 料酒 1勺
• 盐 1克

快手黄焖鸡（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

切好土豆、香菇、青椒、小米辣、生姜备用。

步骤 2

鸡胸肉切成小块。

步骤 3

锅中小火烧油，油温升高后放入冰糖，炒至焦黄。

步骤 4

鸡块下锅翻炒上色后，加入一勺料酒和两片生姜继续翻炒。

步骤 5

加入小米辣、土豆、香菇、青椒翻炒几下，再加入2勺生抽、2勺老抽、1勺耗油继续翻炒。

步骤 6

炒至香菇脱水后，在锅中加入适量清水，盖上锅盖，小火，焖5分钟，关火，再焖五分钟。（如果用鸡腿肉做，就要焖十五分钟左右）

步骤 7

出锅！

快手黄焖鸡（鸡胸肉版）的小贴士

1、小米辣按自己的需求放，不能吃辣可以不放。 2、加水焖一会儿尝尝味道，如果不够咸，就加一点盐。（前面加了生抽、老抽、耗油可能已经够咸了） 3、有条件就买鸡腿剁成小块代替鸡胸肉，味道会更好。

菜谱创建时间：2020-06-10 12:34:29