表面蛋液

作者： 闪耀的楠哥

用料

• 鸡蛋 1
• 蜂蜜 5克
• 黄色柠檬 2滴

表面蛋液的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一定要新鲜的，摇一摇里面不散的，表面有微微光泽的就是新鲜鸡蛋。

步骤 2

加入任意蜂蜜5克，三分之二勺。

步骤 3

隔水加热，有点耐心直到蜂蜜融化，水烧搅拌大约1分30秒。

步骤 4

过滤，如果没有过滤网那就用筷子打散一点。

步骤 5

细腻的表面蛋液完成，适合各种甜面包，吐司，饼干也是可以的。

表面蛋液的小贴士

柠檬可加可不加，因为用量不多，柠檬用剩下的用保鲜膜封好进冰箱上层冷藏，蛋液用剩下的冷藏，三天用完。

菜谱创建时间：2020-06-10 11:39:01