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酱油海蜇皮

以前一直是买的袋装海蜇丝，这次买了这种超大海蜇皮，不知道怎么吃？看到下厨房里很多人都说要泡8小时，待泡去盐味才可吃。我刚才把海蜇皮表面的盐洗掉，放在水里试了一下口感，一点都不咸，是不是不用浸泡呀？像这样的海蜇皮有明矾没？要泡多久呀？求教老师。谢谢！

指间沙1963 指间沙1963
酱油海蜇皮

#午餐•2014年2月22日#话说在偶家，肉末蘸海蜇丝是最经典的搭配，人气旺得不得了。肉末是自己手工别的，加了酱油、少许豆瓣酱、一小勺白糖，煮饭时一起蒸好，吃时淋三、四滴麻油，那味道扛扛滴。海蜇丝放入，立马缩了起来，但是带着脆脆的夹着肉香，一吃起来，难停哦！

女儿们的妈妈 女儿们的妈妈
酱油海蜇皮

这次的海蜇皮部位好像不太好，不是中间部位，有点边缘，中间部位的口感还要好！！

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