烤鸡腿

作者： Sundyzhou

突发其想做的菜，所以这个菜谱只是为了记录一下调料

用料

• 鸡腿 5只
• 蚝油 1大勺tbsp
• 姜粉 1/4tsp
• 蒜粉 1/2tsp
• 糖 1tsp
• 黑胡椒碎 一小辍
• 盐 1tbsp
• 生抽 1tbsp
• 老抽 1tbsp
• 蜂蜜 1tsp
• 意大利风味调料粉 少量
• 水 15克
• 白胡椒粉 1/4tsp

烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

除了意大利风味调料以外的调料，混合均匀后，均匀地涂抹在鸡腿上。在冰箱里放置半天以上，以便入味。

步骤 2

烤箱400华氏度预热，放入烤箱前，再刷一次调料，然后用锡纸包裹住。入烤箱20分钟。

步骤 3

然后拿出鸡腿，烤箱预热430华氏度。拿掉锡纸，再次刷调料在鸡腿上，放在烤架上烤7分钟，看到鸡皮上的油掉下来。撒一些意大利风味调料，再烤5分钟。即可出炉。

烤鸡腿的小贴士

因为烤盘里没有放任何配菜，鸡油滴落时，高温引起油碳化，会产生很多烟，所以在烤盘里放一些洋葱土豆之类的配菜。

菜谱创建时间：2020-06-10 10:54:14