美善品-油爆虾

作者： 粉红色机器猫

这道菜应该是我上大学开始学习做饭后，学的第一道菜，现在转成小美版让大家试试。

用料

• 料酒 20g
• 姜 5片
• 油 25g
• 糖 15g
• 老抽 5g
• 生抽 15g
• 葱丝 1/3根
• 海白虾 500g
• 番茄酱 5g

美善品-油爆虾的做法步骤

步骤 1

将除了油，番茄酱以外的其它食材全都放在大碗中腌制15分钟。虾是去虾线，背部要开口的，剪掉须和虾腿儿。

步骤 2

将油和腌制里的一部分葱姜丝放入主锅，设定3分钟120度速度小勺爆香。

步骤 3

爆香结束时快速倒入虾和番茄酱，动作尽量快，避免主锅温度降下来，再设定6分钟veroma反转速度小勺。

美善品-油爆虾的小贴士

味道会比较淡，可以根据自己家的胃口进行调整。

菜谱创建时间：2020-06-10 10:19:56