自制婴儿棒棒奶酪(无淡奶油无奶油奶酪无添加)

作者： 小熊和南瓜贝果

市售的百吉福妙可蓝多棒棒奶酪很好吃，无奈并不适合36个月以下的宝宝。添加剂不少。不想用奶油奶酪和淡奶油，但又想有同样的厚实奶香酸甜，试了几次，调整出最接近的 一种。奶制品不过敏的宝宝6个月以上就可以吃了。补钙小零食自己做吧

用料

• 大孔奶酪 25克
• 全脂牛奶 50～55克
• 乐纯三三三倍零脂肪酸奶 25克克
• 吉利丁片or吉利丁粉 3-5克(4克以上接近市售口感)
• 细砂糖 5-6克

自制婴儿棒棒奶酪(无淡奶油无奶油奶酪无添加)的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡软，沥干水分备用(如果是吉利丁粉，用四倍水泡匀备用)。

步骤 2

剩余所有材料一起入小锅，隔水融化搅拌均匀。(乐纯可以自制酸奶过滤代替，白砂糖可以用赤藓糖醇代替)

步骤 3

吉利丁微波融化后，加入上一步的奶糊，稍凉，倒入软模具，冷藏4小时即可脱模食用。吃不完可冷冻，吃前提前半天回冷藏即可。这个大概可以做6个。

自制婴儿棒棒奶酪(无淡奶油无奶油奶酪无添加)的小贴士

糖分替代保证甜度相同，根据代糖比值自己换算一下。另外如果成人吃，可以用普通芝士片就好。

菜谱创建时间：2020-06-10 09:15:01