韩国辣酱炒年糕

作者： wangqiangele

关键用料为韩式辣酱！ 菜谱为四人份。

用料

• 韩国辣酱 2勺
• 年糕 500克
• 葱 适量
• 干葱头 1个
• 蒜 3瓣
• 大白菜 200克
• 卷心菜 200克
• 腊肠 1根
• 芝麻 适量
• 水 适量
• 生抽 适量
• 糖 1小勺
• 胡萝卜 1根
• 植物油 15克
• 水 适量

韩国辣酱炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕片用冷水浸泡一会儿，葱切圈，干葱头蒜切碎，白菜包菜和胡萝卜都切成适当的块状。腊肠可以事先煮好或者蒸好，切成厚片。

步骤 2

锅中多油，开中火下葱花干葱头及蒜末炒香。开大火，加入白菜，包菜和胡萝卜炒匀。依次加入香肠年糕，继续炒匀。

步骤 3

加入两勺韩式辣酱，适量生抽，一些糖，然后加水适量。喜欢要汤汁的可以多加一点，不过不要没过菜了，水没到菜的6-7成即可。我放的冷水哈。

步骤 4

大火煮，然后注意搅拌，不要让年糕粘锅。估计5分钟左右，年糕变软就可以撒芝麻出锅了。

韩国辣酱炒年糕的小贴士

有了年糕就不用再煮其他主食了。可以选择自己喜欢的菜加进去就好。 韩国辣酱是偏清淡的咸甜辣口味，不用放盐哦。

菜谱创建时间：2020-06-10 02:46:24