南瓜糯米蒸糕

作者： MissEllen

用料

• 南瓜 适量
• 绿豆 适量
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 适量

南瓜糯米蒸糕的做法步骤

步骤 1

绿豆蒸熟压成泥，放适量白砂糖搅拌均匀。

步骤 2

南瓜蒸熟捏成泥状、适量糯米粉、适量白砂糖揉成面团。注意：趁着南瓜热就马上和糯米粉揉一起，这样包馅的时候比较容易成型，糯米粉不热的情况下包馅，面皮会松散不成型。

步骤 3

手粘适量糯米粉包馅，这样就不粘手导致掉皮露馅，最后裹上一层椰蓉。

步骤 4

冷水上锅蒸15分钟，完成。

南瓜糯米蒸糕的小贴士

如果加了热水包馅时候面皮还是容易松散，可能是面团太干，稍微加一点热水就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-09 23:54:29