沙茶牛腩炖土豆

作者： MillyLLW

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 1个
• 土豆 3个
• 桂皮 半块
• 八角 1.5个
• 香叶 1片
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 沙茶酱 3勺
• 甜面酱 2勺
• 红葱酱 1勺

沙茶牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水，洗净。

步骤 2

土豆切块，备用。

步骤 3

锅中放油，加入冰糖炒糖色。然后下入牛腩翻炒。

步骤 4

加入开水，炖煮牛肉。20分钟后加入调料：沙茶酱、甜面酱、红葱酱、生抽、老抽、盐都适量，八角、桂皮、香叶、干辣椒适量。

步骤 5

加入番茄、土豆。大火煮开后，调至小火慢炖。

步骤 6

煮至牛肉酥软、土豆软烂后即可出锅。

菜谱创建时间：2020-06-09 22:23:32