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大顆楊梅泡酒@大愛酒色😍
用料
大顆楊梅泡酒@大愛酒色😍的做法步骤
挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗！
把涼開水里加一大勺食鹽，把楊梅放鹽水里浸泡半小時。並稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出（用鹽水泡是為了驅趕楊梅里的蟲子），浸泡30分鐘，取出楊梅，用涼白開清洗淨，然後晾乾。（也可以用高度白酒50度或以上浸泡殺菌）
冰糖备用，我用的是黄冰糖，楊梅糖份高，別加太多糖！
白酒，我這里用的是家里剩下的白酒，度數也是比較合適我自己😂（很多朋友推薦用45度以上的）我先試釀，大家耐心關注我之後的更新，我一定在可以喝時，不斷更新口感和經驗😁😁 大家可以根據不同喜好用不同的酒釀👍我之前有用韓國燒酒釀過別的酒，你們可以扒一下我的其它推文😀
把晾乾後的楊梅直接放入無添加泡酒專用酒中，再放入冰糖，建議按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。「楊梅糖份高，別加太多糖！」
白酒要沒過楊梅1-2公分。蓋上蓋子，放置陰涼通風處。存放2一3個月左右。沒把握可以用勺子舀點酒嘗嘗，等酒的顏色發紅，酒味變淡，楊梅的味道已經浸入酒內即可。
如果吃楊梅的話,7天左右即可,喝酒的話15天即可,這時候楊梅汁被酒浸出,酒色為艷麗梅紅色😍當然越久越好！
大顆楊梅泡酒@大愛酒色😍的小贴士
杨梅酒的功效与作用：👍 1、舒气爽神 表现的发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、昏等症。 2、防癌抗癌 杨梅中所含的氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用 3、促进新陈代谢 杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。 4、减肥 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。 5、排毒养颜 杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于将体内的有害物质进行及时地排泄，起到排毒养颜的作用。 6、益肾利尿 具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。 7、治风湿关节炎 使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。 8、开胃消食 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，用其浸酒饮用可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 9、抑菌、止泻、消炎 杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻。 10、降血压防中风 具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
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