豆腐脑(内脂版)

作者： Z1001

用料

• 干黄豆 150克
• 水 1200克
• 内脂 3g

豆腐脑(内脂版)的做法步骤

步骤 1

150g干黄豆夏天浸泡1－2小时(天冷可适当延长)

步骤 2

用破壁机的“果蔬汁”模式将泡好的黄豆和1200ml水打两次，更加细腻。(破壁机容量小的可以分成两次)

步骤 3

打好后，将其倒入豆腐袋中，将豆浆和豆渣分离。

步骤 4

将分离好的豆浆倒入锅中，煮开，如果有浮沫最好捞出哦(快要沸腾时开小火，以防溢出)

步骤 5

将3g内脂用20ml温水溶解，放入温暖的容器中(我是用电饭煲的保温功能)。将煮好的豆浆倒入容器中

步骤 6

保温静置10分钟，美味的豆腐脑/豆花就好啦！

菜谱创建时间：2020-06-09 21:28:36