颜值和味道在线的烤面筋

作者： 叶韵

用料

• 面筋粉 200克
• 温水 300克
• 盐 2克
• 番茄酱 20克
• 照烧酱 30克
• 耗油 5克
• 辣椒酱或辣椒油 1勺
• 水 10克

颜值和味道在线的烤面筋的做法步骤

步骤 1

200克面筋粉加入2克盐搅拌均匀，倒入300克温水，边倒边搅拌均匀，密封静止30分钟；

步骤 2

静止好的面筋切成长块，用筷子卷一块切一块，这样比较好操作；

步骤 3

所有卷好的面筋放入冷水中，小火加热但不可以沸腾，全程不盖锅盖，煮至所有面筋浮起捞出来泡冷水；

步骤 4

用刀配合筷子转动的手法切出螺纹状的面筋；

步骤 5

重新用竹签把面筋卷好；

步骤 6

30克照烧汁、20克番茄酱、5克耗油、水10克、超级百搭的秘制辣椒酱5克搅拌均匀；

步骤 7

调好的酱汁刷在面筋上，180度烤10分钟，出炉后把剩下的酱汁再刷一遍；

步骤 8

颜值和味道在线的烤面筋就做好了。

步骤 9

没有烤箱的朋友，可以直接用酱料炒面筋，味道也是很赞的；

步骤 10

从冰箱冷冻拿出提前做好的面筋，随时都可以吃。

菜谱创建时间：2020-06-09 21:20:52