自制鹰嘴豆泥

作者： BadAlcohol

鹰嘴豆泥的做法大家已经很不陌生了，但私心还是想写一写，简直是我的无敌万能酱，可以直接用勺子挖着吃，抹在面包片上吃，或者是放在卷饼里吃，真的是怎么吃都好吃。

用料

• 鹰嘴豆 1罐
• 大蒜 1瓣
• 盐
• 红椒粉
• 孜然粉
• 柠檬

自制鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

将鹰嘴豆加入料理机，倒入一些鹰嘴豆水，然后加入大蒜瓣、适量的盐、红椒粉、孜然粉，挤入一些柠檬汁，再倒上一些橄榄油，搅打顺滑。

步骤 2

在搅打的过程，根据鹰嘴豆泥的顺滑程度酌量增加橄榄油，并进行调味。

步骤 3

搅打至满意状态，然后装在密封罐里，表面淋上一些橄榄油，冷藏保存。一般我第二天就吃完了，真的吃不够。

菜谱创建时间：2020-06-09 20:47:24