新疆炒拉条子

作者： 古灵精怪西北

作为一个甘肃人，对面食是非常钟爱的，尤其牛肉面，还有各种炒面，炒面片，炒拉条子当然是最爱的，面特别滑Q弹

用料

• 面粉 500克
• 盐 2克
• 水 酌量克
• 西红柿 1个
• 蒜 1头
• 洋葱 1个
• 油 适量克
• 羊肉 300克
• 孜然 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菜，蒜苗，芹菜 1根

新疆炒拉条子的做法步骤

步骤 1

提前2-3个小时把面这样醒好，涂上油，然后擀开，再涂上油，保鲜膜包好

步骤 2

切好所有需要的菜

步骤 3

然后锅里倒油，先爆香蒜头，再炒羊肉，羊肉熟了再加入这些菜，盖上锅盖闷熟菜

步骤 4

锅里烧水，开了，就把面切细条，拉一下入锅煮，捞出来过一下凉水

步骤 5

再把面条倒入菜里面，加入蒜苗，孜然，翻炒就可以了

步骤 6

最后出锅，超级好吃的

新疆炒拉条子的小贴士

面条一定要提前2-3小时和上，面要软一点，一定要涂上油再醒，面条煮熟后一定要过凉水，再炒

菜谱创建时间：2020-06-09 20:47:10