香葱肉松蛋糕卷

作者： 爱烘焙的紫君

用料

• 鸡蛋 5个（55g以上）
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 50克
• 糖 50克
• 柠檬汁 几滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 香葱 适量

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

按顺序加入牛奶、玉米油、蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

加入过筛低筋面粉，搅拌

步骤 4

蛋黄糊搅拌到无颗粒，放置备用

步骤 5

烤箱160度预热，准备打发蛋白

步骤 6

分三次加入白糖，将蛋白打发至湿性发泡

步骤 7

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊搅拌均匀，再将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀

步骤 8

倒入烤盘，整平

步骤 9

撒上适量的肉松和香葱，烤箱中下层150度30分钟

步骤 10

出炉，倒扣脱模，晾到温热开始卷

步骤 11

涂抹上蛋黄酱，撒上肉松，卷

步骤 12

卷好后固定半小时，就可以切片啦

步骤 13

根据自己的喜好切成薄的或者厚的片

步骤 14

小朋友特别喜欢吃😊

菜谱创建时间：2020-06-09 19:28:27