不用和面，用手抓饼做的黑椒牛肉饼，一口气可以吃五个！

作者： 琳娜美食记

喜欢吃馅饼，但是又懒得和面的，试试用手抓饼做呀，外皮酥脆掉渣，肉馅也鲜嫩多汁，简单又特别好吃！

用料

• #食材准备
• 手抓饼 2个
• 牛肉 130克
• 洋葱 1/3个
• #调料准备
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒碎 1勺

不用和面，用手抓饼做的黑椒牛肉饼，一口气可以吃五个！的做法步骤

步骤 1

130g牛肉洗干净，剁成肉沫。有条件的也可以用绞肉机哈！

步骤 2

牛肉中加入洋葱碎，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，1勺黑胡椒碎，少许盐，少许糖，搅拌均匀备用。

步骤 3

手抓饼对半切开，放入肉馅，再对折用叉子按压封口（手抓饼不用等完全软，不冻了就可以了）。放入平底锅中，撒上黑芝麻。全程小火煎至两面金黄就可以出锅了，大概一面5-8分钟。

步骤 4

这样做的黑椒牛肉饼，一切酥脆掉渣，肉馅也鲜嫩多汁！特别好吃！喜欢就动手做起来吧❤记得关注 收藏哟！

不用和面，用手抓饼做的黑椒牛肉饼，一口气可以吃五个！的小贴士

1⃣️黑胡椒碎比胡椒粉要更有味道 2⃣️叉子封口的时候要密集且用力些，不然煎的过程中很容易开口了 3⃣️重点！！一定全程小火慢煎，手抓饼很容易熟，大火容易煎糊啦！

菜谱创建时间：2020-06-09 16:33:12