Cheese cake（自用笔记）

作者： oO_z

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用料

• Drained yogurt 250g
• 水果泥 150g
• Milk 100g
• Gelatin 7g
• Sugar 15g
• Biscuit 120g
• Butter(opt) 3tsp
• 咖啡粉 3tsp
• Boiling water

Cheese cake（自用笔记）的做法步骤

步骤 1

3tsp咖啡用热水泡开，大半杯/碗，set aside

步骤 2

方法1:可以用饼干压碎➕butter铺到底部，就不需要咖啡,freeze for 30min

步骤 3

方法2: 整块饼干铺底部，就不需要butter. 饼干沾一下咖啡液再铺到容器底部，铺两层。

步骤 4

150g水果➕250g酸奶打成泥

步骤 5

100g牛奶➕9g gelatin➕25g sugar入锅中，小火搅拌至融化，关火。将step4倒入、搅拌

步骤 6

将液体一半入step3的容器, 在表面铺2层饼干，继续倒入剩余液体

步骤 7

最表面均匀摆上切片/粒的水果，入冰箱4小时

菜谱创建时间：2020-06-09 16:25:18