无冰渣‼️自制巨好吃的奥利奥冰淇淋😋

作者： 爱吃香草味冰淇淋

难度：🌟 时间：30~40分钟 份量：4根 ------------------------------------------------------------------- 看中点： 问：能不能用全蛋？ 答：能，不过会分层 问：牛奶能换成酸奶吗？ 答：能 问：不加柠檬汁行吗？ 答：行 ------------------------------------------------------------------ 以上就是问题解答，如有不懂的可以评论（尽量别问重复的）

用料

• 加了柠檬汁的蛋黄（里面可有一点蛋清） 1个
• 纯牛奶 43克
• 细砂糖 15克
• 奥利奥碎 适量
• 淡奶油 150克
• 细砂糖（打发淡奶油用） 35克

无冰渣‼️自制巨好吃的奥利奥冰淇淋😋的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

1.将滴好柠檬汁的蛋黄倒入锅中 2.将细砂糖倒入锅中 3.搅拌均匀 4.将纯牛奶倒入锅中

步骤 3

5.搅拌均匀 6.开小火将蛋糊隔水加热至浓稠（这步也可以不做，主要是给蛋黄杀菌） 7.打发淡奶油（不懂打的可以看我前几次的方子）

步骤 4

8.将煮好的蛋糊倒入淡奶油中 9.搅拌均匀 10.倒入奥利奥碎，然后搅拌均匀 11.最后倒入模具中，冷冻至凝固

菜谱创建时间：2020-06-09 12:50:06