建瓯东游芋饺

建瓯东游芋饺的做法步骤

步骤 1

市场买来芋子洗干净

步骤 2

放高压锅里，加水压烂。压好取出捣成泥，一定要趁热捣烂，这样比较好捣。

步骤 3

准备好地瓜粉

步骤 4

在捣好的芋泥里加入地瓜粉。这时候可以加点盐在皮里，这样皮会更有味道一点

步骤 5

地瓜粉和芋泥充分的混合，不粘手就可以，然后搓成长条切小剂子，我一般就用手揪小剂子，没用刀的习惯

步骤 6

搓成球，然后呢用手捏成饼状

步骤 7

揉成饼状

步骤 8

准备好肉馅，我们这边市场打肉泥的时候会放盐巴，所以回家后不用再放，要是自己家打肉泥要放点盐巴和水，不然没味道。

步骤 9

放入肉馅

步骤 10

这是包的视频

步骤 11

包成三角的形状

步骤 12

开水下锅捞一下，芋饺浮起来再煮两到三分钟就熟了。可以拌来吃也可以炒来吃或者汤吃也可以。Q弹Q弹的可好吃了，当然要加调料😁，不然只有一点咸味

步骤 13

包成三角的形状，没吃完的可以放冰箱

步骤 14