海苔鸡肉卷

作者： 宝宝营养辅食

宝宝吃腻了，当妈的可不得再下点功夫想想新花样嘛！ 这次我还真的有个好点子，肉肠不是吃腻了嘛，拿肉肠裹上海苔，放锅里一煎，你别说，味道还挺惊艳的。海苔煎得酥酥的，鸡肉也是焦黄的，焦黄的，又脆又嫩又香，关键做法还真没啥难的，就多了一步，整个味道和口感都变了。

用料

• 鸡胸肉 100克
• 海苔片 适量
• 核桃油 3克
• 白芝麻猪肝粉 2克
• 淀粉 3克
• 拌饭料 3克
• 宝宝酱油 2克
• 热炒油 适量

海苔鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡胸肉100克、海苔片适量、核桃油3克、白芝麻猪肝粉2克、淀粉3克、拌饭料3克、宝宝酱油2克、热炒油适量。

步骤 2

鸡胸肉切去肥肉和筋膜，切成小块。 tips：如果宝宝对鸡肉的腥味比较敏感的话，可以用姜片或者柠檬汁腌制去下腥。

步骤 3

鸡肉放入绞肉杯中，搅打成细腻的肉泥。

步骤 4

把拌饭料、酱油、白芝麻猪肝粉、淀粉和刚才搅打好的鸡肉泥混合均匀哈。 tips：鸡肉糜不要太湿呦，不然不好塑形哈。鸡肉的含水量不同，所以淀粉要一次少加点，多加几次，咱们试探着来哈。 这次我放了好几种的调味，像是拌饭料、猪肝粉和酱油，姐妹们做的时候注意哦，可以选择其中的1种或者2种进行调味哈。 如果是3岁以下的宝宝，酱油尽量少放或者不放哦~

步骤 5

倒入一些核桃油，可以增加鸡肉的湿润度，防止发柴，还可以给宝宝补充营养哦~

步骤 6

搅拌均匀。 tips：我觉得这个时候，用筷子不太容易混合搅拌呢，我戴了手套抓匀的哈。

步骤 7

取少量的鸡肉泥，捏成小手指粗细的细长条。 tips：因为咱们不会煎太久，鸡肉条不要太粗，不然不容易熟哦！

步骤 8

用海苔把刚才做好的鸡肉条卷起来。 tips：多余的海苔用厨房剪剪掉，如果海苔不好卷的话，咱么可以在鸡肉条上抹点清水哈。

步骤 9

煎锅刷上热炒油，放入鸡肉卷。中小火煎大约7分钟左右，鸡肉表面有微微的焦黄就可以啦。 tips：怕不熟，可以盖上盖子煎哈，不过要经常翻面呦。一定要经常翻面哈。

步骤 10

就这样大功告成啦。香香脆脆的，15分钟就搞定了。怎么样，是不是超超超简单呀！

海苔鸡肉卷的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2020-06-09 11:00:06