🍓“韭菜鸡蛋煎饼”

作者： Kitty不要减肥

🍓Little monkey&little Lion🍰

用料

• 1）面粉 320克
• 2）鸡蛋 2个（100克/不带壳）
• 3）食盐 5克
• 4）清水 460克
• 5）韭菜 60克

🍓“韭菜鸡蛋煎饼”的做法步骤

步骤 1

🍓1)面粉过筛，韭菜摘好、洗净，切5mm小段。

步骤 2

🍓2）面粉中打入2个鸡蛋，加入5克盐，先用筷子搅拌均匀。

步骤 3

🍓3）清水（少量多次）加入到面粉中，调成“煎饼糊”。

步骤 4

🍓4）加入切好的“韭菜”搅拌均匀，放置半小时左右。

步骤 5

🍓5）“不粘锅”刷一层“薄油”，舀一勺“煎饼糊”，用锅铲摊平，待表面“凝固”后刷一层油。

步骤 6

🍓6）翻面，待出现“小鼓泡”时，再刷一层油，再次翻面。

步骤 7

🍓7）烙制两面“金黄色”。

步骤 8

🍓8）即可出锅。

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-06-09 06:13:12