简单快手早餐美食~生煎小花卷

作者： binbinc

天天吃蒸的馒头包子腻了吗？ 来试试这款生煎小花卷 做法非常简单，很多朋友喜欢，今天特意整理了教程，来分享给大家 我的自荐: 这么好吃，做法又简单的锅边你们不试一下嘛？ 早餐搭配小花卷也是超级棒的喔 http://www.xiachufang.com/recipe/104699463/

用料

• 面粉 180克
• 酵母 2.5克
• 水 95克
• 盐 1.5克
• 糖 5克
• 葱花 适量
• 芝麻 适量

简单快手早餐美食~生煎小花卷的做法步骤

步骤 1

先把面粉，酵母，白糖，盐一起放进盆中，用筷子搅拌均匀，和面粉彻底混合

步骤 2

加入水，一边加一边搅拌，直到面粉出现这种棉絮状，还有一些干面粉的时候，就要留意可以停止加水了，避免面团太软

步骤 3

揉成光滑的面团 盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至两倍大 如果准备早餐吃的，可以像我一样，揉好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚上，第二天起来直接排气整形

步骤 4

这是我放冰箱冷藏发酵了一晚上的面团

步骤 5

桌上撒一点面粉，给面团排气，再用擀面杖擀成这样的长条形

步骤 6

给面团表面的四分之三都刷上一层薄薄的油，剩下四分之一撒一点椒盐

步骤 7

对折，对折，再对折，这样就有4层了

步骤 8

折好的面团

步骤 9

放在抗菌不发霉的砧板上切成均匀的长条

步骤 10

拧成麻花形状

步骤 11

锅里倒入适量油，把小花卷摆好 我这里用的是无涂层的物理不粘锅，钛合金锅炒锅，所以不用担心粘锅问题，各位小伙伴，尽量用不粘锅或者平底锅喔

步骤 12

煎到底部微微焦黄，加入小半碗的开水

步骤 13

焖到水干，大概5分钟，再给小花卷表面刷一点自己榨的芝麻油，撒上葱花黑芝麻，就可以出锅啦

步骤 14

成品图

步骤 15

香香脆脆的生煎花卷

步骤 16

早餐这样来一份，感觉真是太好了 香香脆脆的生煎小花卷非常受小朋友欢迎 当早餐搭配豆浆，或者粥都非常的赞

步骤 17

早餐合照来一个~ 生煎小花卷，你们喜欢吗？期待大家来交作业呀🥰

步骤 18

欢迎你加入美食群，和小伙伴一起探讨交流制作更多美食~

菜谱创建时间：2020-06-09 00:05:44