奥利奥芝士慕斯蛋糕

作者： 忙里偷闲的人

其实用6寸盘是正好的，我家里没有，最小的是8寸盘，这样显得芝士层有点薄。 因为不用进烤箱，所以用料方面（奶酪，马斯卡彭，白糖，奶油）不用很严格计算，按口味和手头有的材料来就行。

用料

• 奥利奥 200克
• 吉利丁粉 7克
• 奶油奶酪 224克
• 黄油 80克
• 糖 克
• 淡奶油 50克
• 马斯卡彭 100克

奥利奥芝士慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奥利奥饼干和奶油分开，饼干压碎，加融化的黄油拌匀，铺在蛋糕盘底，压实，冷藏

步骤 2

常温的奶油奶酪，马斯卡彭，奥利奥奶油层混合搅拌

步骤 3

奶油+糖打发至六成。吉利丁粉用温水化开，加入打发好的奶油，搅拌均匀。

步骤 4

将奶酪混合物（步骤2）与奶油混合物（步骤三）混合，搅拌均匀（不能过度）

步骤 5

混合物倒入蛋糕盘。撒一些奥利奥碎在表层做装饰。冷藏四小时后即可食用。简单又美味，就是热量偏高。

菜谱创建时间：2020-06-08 23:45:55