原谅我忘了拍过程图。整个流程特别简单,小白也可以做,大概耗时3分钟。首先,将虾洗干净,将葱切段,姜切丝,蒜拍一下。然后,将油烧热,倒入姜蒜,煸炒一下,闻到姜的味道后,放入虾,炒至虾变色后,倒入料酒和酱油,继续煸炒大概30秒。最后,放入盐和糖,以及葱段。喜欢吃有汤的也可以倒入一些水,大火收汁。
注意,整个菜的灵魂是放糖。糖和酱油,以及虾的香味,完美结合。想象一下,是美女在吃虾没错了。哈哈