酱肉包子和糖包子（也不知道谁给我勇气写的这个菜谱🙊）

作者： 肉丸子YoGo

包包子一直都是我的痛，一直包不好！ 虽然包的不好看，但是吃是很好吃的！记录一个，万一那天我包的很漂亮了，刚好来一个对比！ 肉馅随意调的就没有记录了，下次补上！

用料

• 酵母 2克
• 面粉 250克
• 糖 5克
• 油 8-10克
• 水 125-135克
• 肉馅 适量

酱肉包子和糖包子（也不知道谁给我勇气写的这个菜谱🙊）的做法步骤

步骤 1

全部材料放入厨师机桶里

步骤 2

开始一档2分钟搅拌均匀，然后2挡6分钟左右

步骤 3

揉好的面团放在案板上

步骤 4

揉好的面团切开是细腻的

步骤 5

分割成8分（大概50克一份）

步骤 6

稍微整形下整圆点，这样好擀

步骤 7

擀皮

步骤 8

擀好的面皮，中间是有一个小juju 的

步骤 9

然后把肉馅放在面皮，稍微压一下，这个时候那个juju就可以承受的了超多肉馅了！

步骤 10

包的细节图

步骤 11

这个角度还是很好看的🐙🐙

步骤 12

包好了

步骤 13

丑丑的包砸！

步骤 14

还包了一个糖包子，馅料是包汤圆剩下的黑芝麻馅！

步骤 15

一样的在juju上压下，开包

步骤 16

这样看起还是可以！

步骤 17

包好了！

步骤 18

发酵到1.5-5倍大小（温水或者发酵箱发酵都可以）

步骤 19

冷水上锅蒸18分钟，焖3-5分钟

步骤 20

好啦！蒸好的就是白白胖胖的！

步骤 21

酱肉馅的

步骤 22

糖包子

酱肉包子和糖包子（也不知道谁给我勇气写的这个菜谱🙊）的小贴士

这是一发的包子，省事，不要觉得一发的就不好吃，一样的很软的！ 吃不完冷冻保存，要吃的时候拿出来蒸熟一样的软乎乎的好吃！

菜谱创建时间：2020-06-08 21:39:48