烤奶冻

作者： blank0000

用料

• 牛奶 350克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 一点点

烤奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶+淀粉+砂糖小火混匀，搅拌防止焦底，大概1分钟，变得浓稠 玻璃容器底部刷一层薄薄的橄榄油（方便脱模），混匀的“流质”倒入玻璃容器

步骤 2

冷藏3小时凝固，脱模切块

步骤 3

刷蛋液，220℃左右烤10分钟，翻面刷蛋液，烤10分钟

步骤 4

有点像熔岩

步骤 5

大概就这样了

步骤 6

里面冻状的

步骤 7

焦皮裹着奶冻

菜谱创建时间：2020-06-08 19:51:25