超简单盐焗手撕鸡

作者： Charlotte下厨房

女儿喜欢吃外面斩料的手撕鸡 这个方法简单又好吃完胜街外的 重点是自己做的吃的放心

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 5克
• 盐焗鸡粉 适量
• 花生油 适量
• 姜片 6-8片
• 熟炒芝麻 适量

超简单盐焗手撕鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡一只，我喜欢买身型比较小，脂肪比较少的鸡种，洗净用厨房用纸晾干水分

步骤 2

用盐和酒涂抹鸡身，适量搓一下再冲水，再用厨房用纸吸干水分备用

步骤 3

盐焗鸡粉涂抹鸡的内外，涂均匀，喜欢咸一点的可以在这里涂抹点盐，最好是海盐或岩盐

步骤 4

热电饭锅，放一点点花生油，待有热了放姜片和鸡

步骤 5

放入鸡，我喜欢皮向下，有一点点焦香。盖上锅盖，用普通煮饭功能即可。待自动完成

步骤 6

电饭锅普通煮饭功能完成工作了，等到5-10分钟后把鸡拿出，整个厨房都是香味

步骤 7

把锅底的汁倒出待用

步骤 8

待鸡凉一点了，顺着肉纹撕开，别忘记把鸡汁倒入鸡，撒点熟炒芝麻

步骤 9

完成了！

超简单盐焗手撕鸡的小贴士

我喜欢买小一点的鸡，喜欢鸡油香的可以买带多点脂肪的鸡。电饭锅完成后不用清洗，倒入干净的米和适当的水煮饭，简单的鸡油饭get！

菜谱创建时间：2020-06-08 19:26:08