鸡翅划两刀,凤爪剪去指甲砍半。加一勺料酒和两三片姜焯水,水沸后捞出备用。
准备好一会儿要用的香料和葱姜蒜
将洋葱和土豆切块
热锅下油,将刚刚准备的葱姜蒜香料全部下下去炒出香味(要注意一下火不要太大我就炒的有点焦了)
加入鸡爪鸡翅翻炒
食材稍微变色后加入两勺郫县豆瓣酱
再加入一勺料酒·一勺耗油·一勺老抽·两勺生抽。加没过鸡爪鸡翅的水
水沸后加入土豆,煮五分钟左右
加入洋葱和自己喜欢吃的食材
再煮二十分钟就好啦
最后煮的时候要主要五分钟左右翻一下不然容易糊噢 电饭煲也可做按步骤就好啦味道真的超棒