纯肉食之烤牛肉

作者： 英子fei

一直想试试低温慢烤，这样烤的牛肉口感比较软嫩。

用料

• 牛肉 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 辣味烧烤料 适量
• 锡纸

纯肉食之烤牛肉的做法步骤

步骤 1

我选的是肥瘦相间的牛腩肉，提前处理干净，切成小块，加盐和黑胡椒拌匀。

步骤 2

铺锡纸上

步骤 3

包起来，入烤箱上下火80度低温慢烤一个半小时。

步骤 4

这个是一个半小时后打卡的状态，肉质已经熟透，软嫩多汁。

步骤 5

倒出多余汤汁，撒烧烤料，继续入烤箱220度烤了十分钟。

步骤 6

这一步已经把牛肉的油脂都烤出来了，表面焦黄，上色也不错。撒点小葱，开吃。

菜谱创建时间：2020-06-08 13:54:31