东北大冷面

作者： DreamC真珠美学

用料

• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 辣椒油 适量
• 西红柿 1个
• 黄瓜 半根
• 盐 适量
• 醋 适量
• 香菜 几根
• 鸡蛋 1颗
• 冷面 250克
• 芝麻酱 2勺
• 麻油 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 半头

东北大冷面的做法步骤

步骤 1

提前两小时把冷面用凉水浸泡

步骤 2

准备所有配料 芝麻酱用凉水稀释 放入白糖陈醋生抽调味做成酸甜汁 （有冰块的可以在放面之前加几块 ）然后将西红柿鸡蛋炒熟 尽量碎一点 最后烧水开锅下面 泡发好的冷面特别容易睡 3到5分钟捞出来用凉水冲洗冷面 冲凉的冷面放入酸甜汁中 把所有配菜 包括西红柿鸡蛋都放在冷面上 搅拌就可以吃了 我们家做的偏酸甜 根据个人口感调整调料的用量 喜欢火腿和辣白菜的也可以加一些的 这就是我们夏天最常吃的家常大冷面

菜谱创建时间：2020-06-08 11:02:54