西芹肉末南瓜（无糖无油低脂）

作者： MGMG私厨

这是一道有满足感，简单，又健康的美食。 南瓜即是蔬菜也能算主食，含有的淀粉在焗的过程中释放微甜软糯的口感。肉末本身稍含脂肪，不需多加油。西芹更增加膳食纤维。

用料

• 南瓜 一小个
• 西芹 6根
• 肉末（我用的牛肉馅） 1300克
• 蒜 4瓣
• 葱 1根
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

西芹肉末南瓜（无糖无油低脂）的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽切块，芹菜切宽条，葱切葱花，蒜拍一下切小块

步骤 2

锅中大火烧热，不加油！直接下牛肉馅，炒碎以后加老抽生抽，翻炒至断生。

步骤 3

锅内加入蒜，南瓜，西芹，从锅边淋入适量水（喜欢多汁的适当多加）翻炒均匀后，变成小火焗20分钟。期间翻炒一两次看看如果水少了再加一点水。

步骤 4

Enjoy！

菜谱创建时间：2020-06-08 10:56:39