好吃到舔盘子的鸡煲

作者： BL_P

没有故事，好吃就行！

用料

• 嫩鸡 1只
• 生姜 几片
• 小米辣 我放了两根 (你想放多少放多少，不放也行)
• 西芹 3,4根
• 蒜 1头
• 红葱头 7,8个
• 香菜 1把
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 糖 一小撮
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 1瓶盖
• 老抽 一点点

好吃到舔盘子的鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡该刀切成想要的大小，配菜切好备用

步骤 2

切好的鸡块放适量盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，料酒一瓶盖腌20分钟

步骤 3

除了芹菜外是炒料，多放蒜和红葱头，巨下饭，没有红葱头就放洋葱

步骤 4

调个酱汁，3勺生抽，三勺蚝油，一小撮糖，一点点水，调匀

步骤 5

调好的酱汁

步骤 6

热火凉油下花椒爆香

步骤 7

下鸡块炒至微黄捞出备用

步骤 8

下炒料炒香

步骤 9

再把煎好的鸡和炒料再翻炒一会儿，加一点老抽上色

步骤 10

转入砂锅，倒入料汁，盖盖子中小火焖15分钟

步骤 11

加芹菜拌匀焖7,8分钟

步骤 12

加入香菜小米椒再焖一分钟

步骤 13

美滋滋儿！！！！记得多焖点米饭！！！！

菜谱创建时间：2020-06-08 09:51:55