葱香芝士培根面包

作者： 雨双妈妈

有了米宝，面包就是这么简单揉面三分钟，加黄油后4分钟，手套膜出来。就可以做面包啦!

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 2个约80g
• 酵母 3小勺
• 白砂糖 3大勺
• 黄油 25g
• 表面装饰:
• 小葱 20g
• 黄油 10克
• 马苏里拉芝士 适量克

葱香芝士培根面包的做法步骤

步骤 1

主锅加入100g牛奶后倒入酵母

步骤 2

继续加入白砂糖

步骤 3

盖上主锅盖速度3，2分钟，37度激活酵母。

步骤 4

加入260g面粉，70g左右鸡蛋，盐一小勺，揉面模式3分钟混合。

步骤 5

等步骤四结束后加入25g黄油继续揉面模式4分钟

步骤 6

取出面团，团圆

步骤 7

手套膜就这样出来啦！

步骤 8

面团发酵至两倍大，开始放气整形。

步骤 9

这个手法把面团收圆

步骤 10

杆成长舌状卷起

步骤 11

卷一个后起后继续卷第二个

步骤 12

用小刀斜着划开小口

步骤 13

刷蛋液

步骤 14

将软化的10g黄油加葱培根拌匀放在面包上，加马苏里拉芝士撒在表面。

步骤 15

放入烤箱内，➕一大碗热水在烤盘下方使面包二次发酵大约，50分钟

步骤 16

烤箱180度，上下火，15分钟

步骤 17

面包出炉啦!

葱香芝士培根面包的小贴士

揉面的机器叫做米宝，是方太历时三年多打造的米博多功能烹饪机。以后会经常出菜单给大家介绍我们的米宝。

菜谱创建时间：2020-06-08 09:36:18