山药肉丸🍡

作者： 俞慧姐厨房

疫情让我们有多时间尝试以前未曾尝试的事情。第一次尝试油炸山药肉丸🍡，颜值一般，但味道很令人满意。

用料

• 肉末 500克
• 山药 400克
• 盐 4克
• 淀粉 40克
• 白胡椒粉 1茶匙
• 葱 3根
• 姜 4片
• 料酒 1茶匙

山药肉丸🍡的做法步骤

步骤 1

肉末，鸡蛋，姜末，葱末，料酒，顺时针搅拌

步骤 2

淀粉，白胡椒，盐，搅拌，称之为2料

步骤 3

将2料倒入1料，继续顺时针搅拌

步骤 4

山药切成薄片蒸

步骤 5

蒸完搅拌成泥

步骤 6

山药泥也拌入1料中

步骤 7

如大火油炸。

步骤 8

炸好的山药丸如图！✌️

菜谱创建时间：2020-06-08 06:15:00