萝卜肉丸子汤

作者： 嫣姐丶

每天做饭，绞尽脑汁，家里有什么食材，就变着法子弄！

用料

• 葱 1根
• 姜 3片
• 胡椒粉 一茶匙
• 盐 按个人口味
• 瘦肉 200g
• 白萝卜 1根
• 油 适量
• 蒜子 2瓣
• 淀粉 5勺（一般吃饭的勺子）
• 酱油 1勺

萝卜肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

首先瘦肉洗干净剁烂，萝卜刨丝，一半萝卜丝和瘦肉一起剁碎。加入盐，酱油，淀粉搅拌均匀。能捏成肉团就行。 另一半萝卜丝备用。

步骤 2

锅热油，爆香蒜子姜片，加入清水，烧开后加入肉丸子。肉丸子是一边捏一边下锅的。 肉丸子全部加入后，待肉丸子定型，备用的萝卜丝也倒进去，盖盖烧开，五分钟左右，加入盐，胡椒粉，葱花，出锅。

萝卜肉丸子汤的小贴士

我也是第一次做这道菜，当时是热锅爆姜蒜的时候，加入了排骨一起炒的，所以更清甜了汤底。

菜谱创建时间：2020-06-07 22:50:00