蒜蓉虾

作者： 琦琦酱77

夏日下酒菜

用料

• 虾 16只
• 蒜 1头
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 若干
• 盐 适量

蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

虾开虾背摆盘，开虾背先把虾尾上部分的尖剪掉，然后剪刀顺着虾尾到虾头剪开，再用刀划开虾肉，可以抖音看一下视频教学

步骤 2

炒蒜蓉，一头蒜切碎，别太碎了，油热关火，倒入装蒜的碗中快速搅拌，油和蒜的比例1:1，搅拌开后加入生抽蚝油

步骤 3

炒好的蒜蓉平铺到虾上，我提前在虾上撒了少量的盐，如果蒜蓉够咸也可以省略

步骤 4

入锅蒸十分钟，出锅撒上香菜辣椒装饰

蒜蓉虾的小贴士

端出来的时候不要烫到了，盘子很热，要小心哦

菜谱创建时间：2020-06-07 22:41:28