放冰箱就可以轻松出手套膜的吐司

作者： 梅子5135

一次发酵的吐司，这款吐司手套膜，是适合没有厨师机的朋友，轻松就有手套膜 ，不防试试吧，不喜勿喷，

用料

• 高筋面粉 270克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 牛奶 90克预留牛奶看着加
• 炼乳 30克
• 奶粉 30克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 玉米油（或黄油） 20克（黄油27克）

放冰箱就可以轻松出手套膜的吐司的做法步骤

步骤 1

碗里倒入270克高粉

步骤 2

加1个鸡蛋 这是我前面1个蛋做三个吐司拍的照片 可以忽略图片上的鸡蛋

步骤 3

倒入炼乳30克跟奶粉30克

步骤 4

加入3克的酵母粉

步骤 5

白砂糖40克

步骤 6

再倒入牛奶90克 ，看面粉吸水性加减牛奶

步骤 7

揉至没有干粉后加20克的玉米油，（用黄油就加27克）

步骤 8

面团揉报团以后来点盐2克

步骤 9

然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上

步骤 10

看这是醒发一个晚上的面

步骤 11

非常明显的手套膜，

步骤 12

给他揉搓排气一下空气，戴手套手里抹点油就不粘手 尽量不要放干面粉揉

步骤 13

称下面团分三个面剂，盖保鲜膜松弛20分钟 擀成40厘米的长舌状 ，

步骤 14

在重复擀成50厘米长舌状，由上往下卷起来，吐司模具刷油 放进去

步骤 15

放进烤箱放碗热水按发酵键发酵50分钟，发酵到吐司盒7到8分满拿出来上面刷牛奶，就可以了

步骤 16

预热烤箱180度，上下火160度，烤40分钟，每个烤箱脾气不一样自己掌握 SN吐司盒要上下火160度， 烤50分钟

步骤 17

出炉后要震几下好脱模 脱模后的成品

步骤 18

切片的成品 今天吐司里面加奶香酥， 我家宝贝迫不及待的开吃

放冰箱就可以轻松出手套膜的吐司的小贴士

个人不加蜂蜜的 冷藏一个晚上的面团拿出来，先松软一会在揉，会粘手正常的，要有耐心才能做好吐司

菜谱创建时间：2020-06-07 21:17:54