疙瘩汤

作者： 泡泡雨oOO

记录我的疙瘩汤材料

用料

• 西红柿 1个
• 虾仁 适量
• 土豆 1个小的或半个大的
• 面粉 约100克（1杯盛米量杯）
• 小油菜 2颗
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量
• 大葱 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒 适量
• 香油 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿、土豆、虾仁切丁；小油菜切小块；面粉慢慢加水用筷子搅拌成小面疙瘩；鸡蛋打散。

步骤 2

锅下油烧热，加大葱炒香后加西红柿丁，炒成泥后加入虾仁稍微翻炒一小会儿。

步骤 3

加适量水（两人量），加土豆丁。水煮开后，慢慢倒入面疙瘩，边倒边搅拌。转小火煮一会儿。

步骤 4

倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。之后加入小油菜。加调料（1勺生抽，1勺老抽，2勺醋，适量白胡椒粉，适量鸡精），之后根据咸淡及自己口味加入适量盐。

步骤 5

出锅前加入适量香油，出锅。

菜谱创建时间：2020-06-07 20:58:55