家常黄焖鸡米饭(好做又好吃)

作者： 小猪蹦蹦

以前上大学的时候最喜欢学校门口的黄焖鸡 这个简单好做，味道也不比外面卖的差

用料

• 鸡翅根 8个
• 干香菇 6朵
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 干红辣椒 15个
• 姜片 5片
• 白糖 1勺
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 粉条 1小把

家常黄焖鸡米饭(好做又好吃)的做法步骤

步骤 1

准备8个鸡翅根，洗干净用厨房纸巾擦干

步骤 2

每个切成2-3小段，放入碗中备用

步骤 3

准备辣椒1个，香菇6朵，干辣椒15个(不吃辣的可以少放），土豆1个去皮，姜1小块

步骤 4

青椒切宽一点，土豆切滚刀块，干香菇(用热水泡发会很快）泡发切片，干辣椒切小段，姜切片

步骤 5

锅内放油烧热，加入1勺白糖

步骤 6

炒到发光冒泡泡

步骤 7

直接放入鸡肉，翻炒均匀

步骤 8

放入红辣椒和姜片，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，翻炒片刻

步骤 9

加水没过鸡肉

步骤 10

放入香菇，改成中小火焖煮

步骤 11

煮大约15分钟时加入泡软的粉条(提前热水泡一下会很好熟）和土豆，再煮10分钟左右

步骤 12

加入青椒，大火翻炒收汁

步骤 13

配一碗米饭，真的是人间美味呀

家常黄焖鸡米饭(好做又好吃)的小贴士

1.炒鸡肉时间不能太长 2.中小火煮的时候控制火候，才不会老 3.干辣椒的辣味是好吃的关键 4.粉条也是很灵魂，喜欢的朋友一定要放

菜谱创建时间：2020-06-07 20:31:26