米粑粑 汽水粑粑

作者： 覃垚丹

我放的22g白糖觉得比较甜，和外面买的甜度接近 我吃的比较淡 喜欢不太甜的可以减量

用料

• 水 适量
• 白糖 20g
• 米酒 1勺
• 粘米粉 100克
• 面粉 10克/100g
• 酵母 1.1克/2g

米粑粑 汽水粑粑的做法步骤

步骤 1

以上材料全部混合 米酒/醪糟可以放也可以不放

步骤 2

混合好后的面糊整体，宁可稀不能稠

步骤 3

把材料全部混合好，发酵2+小时 夏天1.5-2 冬天适当增长

步骤 4

发酵好后

步骤 5

上个视频 泡泡一个一个的好好玩

米粑粑 汽水粑粑的小贴士

我用的粘米粉是野三坡的 做米糕之类的还可以 但是粉太粗了 不是很推荐 建议买 三象的

菜谱创建时间：2020-06-07 19:33:08