可乐鸡翅（炒糖色版）

作者： 澎宝宝吖

用料

• 鸡翅 12个
• 可乐 1瓶
• 油 适量
• 姜 5片
• 盐 两小勺（调料盒里的那种勺子）
• 花椒 适量
• 八角 4个
• 白酒 适量
• 冰糖 适量
• 白芝麻 少许

可乐鸡翅（炒糖色版）的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗干净每个用刀划两刀或是用牙签在每个上面扎孔。用盐、姜片、花椒、八角、白酒把鸡翅腌制三十分钟。

步骤 2

锅中放油，放入冰糖炒糖色。（切记要小火，否则糖色会糊影响口感）

步骤 3

放入鸡翅翻炒把每个鸡翅都均匀的裹上糖色。倒入可乐大火烧开转中火。最后大火收汁即可！

步骤 4

撒少于白芝麻做点缀。

可乐鸡翅（炒糖色版）的小贴士

炒糖色一定要小火。这个版本鸡翅是不需要煎的。（为了摆盘所以只有十个鸡翅。）

菜谱创建时间：2020-06-07 19:22:27