家常小炒丝瓜荷包蛋

作者： _Blanche。

夏季是吃丝瓜的时令季节，这个季节的丝瓜水分最足，口感爽滑、多汁又清甜，夏天吃它还能防暑降温，是夏季不可错过的瓜类蔬菜之一。 丝瓜和鸡蛋绝配，丝瓜的清甜和鸡蛋的鲜甜，两者搭配在一起炒或者是烧汤，不放肉味道也很鲜甜，不爱吃青菜的小朋友也喜欢吃。 做法简单，丝瓜口感爽滑，鲜香味美😋。

用料

• 丝瓜 1根
• 土鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蒜 1瓣

家常小炒丝瓜荷包蛋的做法步骤

步骤 1

锅里热油，土鸡蛋一个个煎成荷包蛋盛出备用。

步骤 2

丝瓜滚刀切小块，蒜切末备用。

步骤 3

锅里热油，加蒜末爆香，倒入丝瓜翻炒变软。

步骤 4

然后把煎好的荷包蛋一起倒入，再加适量盐和蚝油调味，最后翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2020-06-07 18:20:03