厨房小白零失败丨超好吃4寸重芝士蛋糕

作者： 陈嘻出品

我来更新啦！！！这次带来的是我亲测最简单并且好吃的蛋糕——重芝士蛋糕~厨房小白也能一次成功！！学会了赶紧去做哟！！！

用料

• 巧手 1双
• 🍰蛋糕饼干底↓↓
• 韧性饼干 25克
• 黄油 18克
• 🍰芝士蛋糕糊↓↓
• 奶油奶酪 120克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 7克
• 牛奶 35克
• 柠檬汁 3～5克

厨房小白零失败丨超好吃4寸重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料先准备好鸭

步骤 2

用家里现有的工具（如擀面杖或如图的保鲜袋等）将韧性饼干弄碎

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

将融化的黄油和饼干碎混合在一起，然后放入冰箱冷藏

步骤 5

接下来打发奶油奶酪，奶油奶酪🧀中加入细砂糖，打至顺滑

步骤 6

接着打入一颗鸡蛋，打至顺滑无颗粒状后加入玉米淀粉

步骤 7

再加入牛奶和柠檬汁

步骤 8

将芝士糊倒入包好锡纸的模具中

步骤 9

烤箱150℃提前预热。如是活底模具，就包上两层锡纸，放到烤盘中。接着加热水至模具的二分之一也就是一半的地方就可以啦(´-ω-`)我先用150℃烤了10分钟，然后用120℃烤了30分钟，可供大家参考哟(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 10

将将将将！出炉啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)上色非常好看鸭（ｰ̀ωｰ́）（如何拥有敲好看的颜色嘞？详见小贴士哟♡）把锡纸撕掉，放入冰箱冷藏4个小时以上就可以脱模开吃啦(￣▽￣)

厨房小白零失败丨超好吃4寸重芝士蛋糕的小贴士

刚说到的上色其实灰常easy，不过有个小窍门：烤好后不要立刻拿出来，放在烤箱里二三十分钟，并且中途不要打开烤箱，接着就可以得到好看的颜色啦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

菜谱创建时间：2020-06-07 17:51:37