临海豆腐麦油脂

作者： nauen

夏季配粥好饼

用料

• 鸡蛋 4个
• 萝卜 1/4根
• 四季豆 50克
• 虾皮 30克
• 麦油脂皮 4张
• 茭白 1根
• 韭菜 30克
• 豆腐 500克
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 生抽 15克
• 料酒 1勺
• 肉沫 100克

临海豆腐麦油脂的做法步骤

步骤 1

蔬菜切粒焯水 豆腐洗净捏碎 韭菜切段备用

步骤 2

放料

临海豆腐麦油脂的小贴士

1.拍两颗大蒜 两片姜 热油爆香 拣出 2.放入豆腐 加点料酒 生抽 椒盐粉 炒香 3.放入其他备料 拌匀 盛出 4.稍稍放凉 将碗底汤水倒掉 5.热锅放入一小勺油 均匀转锅 转小火 将锅移到另一个灶台上放着 把麦油脂的皮铺好 放上馅料 6.打一颗鸡蛋 均匀摊在如图三有馅料的地方 尤其是外圈 7.将面皮对折盖好 移至小火灶台 可转动锅先使麦油脂边缘处的鸡蛋液凝固 再两面翻煎 注意火候 第一次可全程小火#临海麦油脂#临海

菜谱创建时间：2020-06-07 17:13:50